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当店のカレーのベースは、真鯛と親鳥の旨味を凝縮したダブルストック。
カレーのソースは72時間熟成！
体に効く味わうカレーがカレーマニアのカレーです。

米＝タイ米、山形産雪若丸に15穀米をブレンドして。カレーのソースとの相性にこだわっております。

食材は、旬の食材や素材の目利きをし、カレーの具材に適したものを市場で仕入れます。