- 2009年6月23日 21:40
- gopのアナグラ
今日の夜は琴似に用事があったので、そのままgopのあなぐらへ
先日、スパイシースープは食べてみたので、
今回は6月のマンスリー 「なんちゃってフカヒレと鶏団子ととき卵の夏スープ」
引用すると、
6月の夏スープは凄いです。 「なんちゃってフカヒレと鶏団子ととき卵の夏スープ」！ フカヒレは豚のゼラチンから作られた人工フカヒレですが、もともとフカヒレは味のない食品であり、ゼラチンはコラーゲンのカタマリのようなものです。 鶏団子は小ねぎ、ごぼうなどを練りこんであり、スープで煮込んであります。 このうまみを、なんちゃってフカヒレが吸い込む訳です。 なんちゃってといいますが、馬鹿にしたものではなく、フカヒレとほとんど変わらない食感です。 いつものにんじん、おくら、なす、きくらげの他にシイタケも入り、酸味はつけずにとき卵でまとめてあります。
gopのアナグラ
住所:札幌市西区山の手3条6丁目1-17
もりもとさん向かい
TEL: 011-612-6208
定休日: 木曜
営業時間
平日/ OPEN: 11:30 Last-Order: 21:00 CLOSE: 21:30
日・祝日/ OPEN: 11:30 Last-Order: 20:00 CLOSE: 20:30
駐車場 2台あり
http://homepage2.nifty.com/gopnoanagura
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